GOCCIONE Colli pesaresi Sangiovese DOC

15,9044,00

La vendemmia sempre fatta a mano e la volontà di ricercare dei vitigni di antico insediamento hanno creato il Goccione; di colore rubino intenso, con trama fitta e consistente. Al naso si esprime con un bouquet pieno, con sensazioni che richiamano la frutta matura: nespola, note speziate e cannella. In bocca è caldo, potente e morbido; il tannino è levigato e la struttura possente con un finale persistente e fine. È un vino che può invecchiare e che ama essere servito.

Svuota
COD: N/A Categoria:
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Descrizione

Uve Sangiovese dal cannello lungo 100%
Vigneto di provenienza Ripalta, Cartoceto
Superficie 2 Ha. 4.600 ceppi / Ha./Ha
Sesto impianto 0,80 m. x 2,60 m.
Altitudine 300 m./slm. esposizione Sud-Ovest
Allevamento Cordone
Età delle viti 15 anni
Resa per ettaro 60 Ql./ Ha.
Terreno Argilloso – Siliceo
Vendemmia 2° decade di ottobre su vigneto diradato. Scelta delle uve e passaggio sul table de trie
Vinificazione In rosso con fase di macerazione di 20 gg e post macerazione di 7-8 gg
Maturazione In piccoli fusti e segue la fermentazione malolattica e prosegue nella maturazione per 18- 24 mesi
Affinamento In bottiglia per 12 mesi, normalmente i prodotti vengono venduti “in primeur” ma vanno in evoluzione
Grado alcolico 14%

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Vendemmia

2016

Capacità

0.75 l