FOCARA Colli Pesaresi Focara Pinot Nero D.o.c.

18,50€

 

Con la stessa passione e rispetto per la natura siamo a proporvi questi nuovi vini provenienti da uve da noi coltivate in una zona ad alta vocazione, il San Bartolo. Le alte colline, la vicinanza al mare e il nostro lavoro in vigna ci danno uve straordinarie, dalle quali, lavorate con cura e massima attenzione, otteniamo vini con personalità inconfondibili.

 

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Descrizione

Uve 100% pinot nero

Vigneto di provenienza Monte San Bartolo – Pesaro – Marche

Superficie 2,6 ha 6.000 ceppi/ha

Sesto d’impianto 2,20 x 0,70

Altitudine 100 – 150 mt slm

Allevamento cordone speronato

Eta delle vigne 12 anni

Resa per ettaro 60 ql./ha

Terreno sabbioso tufaceo ricco di arenaria gialla calcarea

Clima meditteraneo per estrema vicinanza al mare

Vendemmia prima decade di settembre

Vinificazione diraspatura e macerazione pre fermentativa a freddo. Fermentazione in acciaio con periodici rimontaggi ed eventuale delestage per  10 – 12 giorni. Fermentazione malolattica in botte grande.

Affinamento in botte grande da 25 hl per 12 mesi

 

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Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Vendemmia

2018
Capacità

0.75 l

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