Giulio37 Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Dosaggio zero Marche I.g.t. Bianco

27,0055,00

MARCHE I.G.T. BIANCO

Vinificazione: pressatura dei grappoli interi nel minor tempo possibile, con bassa resa di uva-mosto, decantazione del mosto, fermentazione a temperatura controllata, una parte in acciaio ed una parte in tonneaux

Affinamento: una parte del vino in tonneaux ed una parte in acciaio fino alla preparazione della cuveé ed al suo imbottigliamento

Tiraggio: la primavera successiva alla vendemmia la Cuveé viene zuccherata ed aggiunta di lieviti che porteranno alla rifermentazione.

Affinamento in bottiglia: le bottiglie rimangono in catasta per almeno 30 mesi sui propri lieviti

Sboccatura: eliminazione dei lieviti portati sul collo della bottiglia tramite il remuage ed aggiunta della liquer d’expedition per il brut

Svuota
COD: N/A Categorie: ,

Descrizione

Vendemmia: 2018
Uve: 70% c.ca Pinot Nero 30% c.ca Chardonnay
Denominazione: Marche Indicazione Geografica Tipica
Vino Spumante di Qualità Metodo Classico
Vigneto di provenienza: Loc. Fiorenzuola di Focara San Bartolo, Loc. Ripalta Cartoceto- Italia

Maturazione: 30 mesi di permanenza sui lieviti.
Dosaggio zero

Allergeni: contiene solfiti
Provenienza: PRODOTTO IN ITALIA
Gradazione alcolica: 12,50% Vol.
Prodotto da AZIENDA AGRICOLA ROBERTO LUCARELLI

Tenore zuccherino:  0 gr./lt

Informazioni aggiuntive

Vendemmia

2018

Formato

lt. 0,75, Lt. 1,5