L’esposizione ottimale dei terreni e splendide uve bianchello vinificate in purezza producono il Rocho di colore giallo paglierino brillante. All’ olfatto ricorda stupende note fruttate di pesca bianca, unitamente a sentori floreali che richiamano la ginestra. Il gusto è ricco ed elegante, con sapidità e freschezza in perfetto equilibrio con la morbidezza e l’alcool. Il finale è lungo, con sensazioni di frutta bianca matura e mandorla. Il vino matura elegantemente “sur lies” e questa particolarità regala grande opulenza al palato.