LA RIPE olio extravergine d’oliva

12,0080,00

In mezzo a queste colline preappenniniche, nasce l’olio extravergine di oliva .La Ripe, come la Raggiola, Rosciola, Leccino, Frantoio e Moraiolo che raccolte a mano, molite rigorosamente entro le 24 ore dalla raccolta e lavorate in frantoio a ciclo continuo, fanno di questo olio un’eccellenza del territorio.

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Descrizione

Olive Raggiola, Rosciola, Leccino, Frantoio, Moraiolo.
Oliveto di provenienza Ripalta, Cartoceto
Superficie 5 / Ha
Altitudine 300 m/slm
Allevamento Policono
Età delle piante 25 – 30 anni
Terreno Tufaceo
Raccolta Metà ottobre – fine novembre
Molitura Frangitura mista (molazze e martelli) estrazione con sistema continuo, no filtrazione.
Colore Verde
Odore Fruttato di oliva verde, con lieve sentore di erbaceo e con caratteristici lievi profumi di mandorla.
Sapore Armonico, fra le sensazioni di fruttato verde, dolce, amaro e piccante fusi.

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Informazioni aggiuntive

Capacità

0,50 Lt, 0,75 Lt, Latta 3 Lt, Latta 5 Lt

Raccolto

2020